| 建議售價 | NT$ 300 |
| 網路價 | NT$ 270 |
來自無汙染海域超低溫*野生海鱺-火鍋片*SGS檢驗通過 品牌故事
本公司創立至今15年，專精於鮪魚產品。我們自有遠洋鮪釣漁船，捕捉深海冷水鮪魚，產品有南方黑鮪魚 為了感謝顧客對旭昌水產產品的支持及品質的肯定，除了我們自己漁船所捕獲的漁產品之外，我們也從日本及其他無污染的水域引進了高品質的海鮮及水產品。 旭昌水產的每一項產品在上市販售前，都送到SGS台灣檢驗科技股份有限公司、國立屏東科技大學水產檢驗中心、或國立高雄海洋科技大學水產檢驗中心 檢驗項目依產品品項、產地水域、養殖或野生而有不一樣的項目，大致包括重金屬污染(鉛、鎘、汞、砷等)、抗生素殘留(如孔雀石綠、氯黴素、磺胺劑、硝基呋喃代謝物、黴素系列等)、總生菌數、大腸桿菌及防腐劑等。檢驗標準遠超過歐盟、美國及日本標準。為消費者提供好吃、高品質又無污染、無用藥的安心海鮮。
海鱺的蛋白質與脂肪含量各約為17%，除富含人體所有必需胺基酸外，其牛磺酸(taurine)含量為所有胺基酸之冠，約為72毫克/100公克，佔總胺基酸的28%。牛磺酸為含硫之胺基酸，因它可增加視網膜細胞膜的穩定性，故在視力功能上扮演重要角色；且可與膽酸結合，可增加膽酸離子化，而幫助長鏈脂肪酸之吸收。 1.本公司自有鮪釣漁船 2. 3.本公司 4.南方黑鮪魚SGS國際認證.檢驗通過不含重金屬.汞、鉛、鎘、讓消費者買的更安心 商品規格
容量： 解 凍 方 法 一、 30 二、 取出冷凍室之魚塊，打開真空袋 。 三、 把魚塊放入鹽水中泡2 四、 撈起魚塊後以食用水略沖洗表面 。 五、 以廚房紙巾吸乾表面水份 。 六、 魚肉以乾的廚房紙巾包好後，再以保鮮膜封 七、 放入冷藏室( 八 海鱺介紹
海鱺(cobia)又名「軍曹魚」，屬鱸形亞目，在全世界中僅有一屬一種，在大陸及越南亦稱「龍魚」或「海龍魚」。因體表呈黑色，腹部為白色，日本人稱之為「黑魽」，以攝食底棲魚類、螃蟹及頭足類為主。海鱺成長快速，一年可增重5~7公斤，第二年即可達15公斤，最大者體長超過1.5公尺，體重達60餘公斤。海鱺為多脂高蛋白之魚種，富含優質蛋白質與高度多元不飽和脂肪酸，具有降低血液膽固醇的作用，肉質含有DHA及EPA，其中DHA為人體腦部需要的重要養分，而EPA則具抗凝血功能。此外，還含有豐富的牛磺酸，具有調節細胞滲透壓的作用，可防止膽結石的形成，還具有降低血糖、血脂等作用。
料理方式 煎、炸方式的其他料理也很美味唷? 嚐鮮期限 拆開真空包建議24小之內食用完畢， 未開真空包可放冷凍1-2個星期。 ※    |
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