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來自無汙染海域超低溫*澎湖野生土魠-輪切片*SGS檢驗通過

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 建議售價
 NT$
580

 網路價
 NT$ 520












來自無汙染海域超低溫*澎湖野生土魠-輪切片*SGS檢驗通過



 品牌故事




 


本公司創立至今15年,專精於鮪魚產品。我們自有遠洋鮪釣漁船,捕捉深海冷水鮪魚,產品有南方黑鮪魚
大目鮪魚
、及黃鰭鮪魚
。為了確保顧客可以買到最佳品質的南方黑鮪魚及其他鮪魚產品,我們斥資蓋建一座零下50度超低溫冷凍庫。超低溫保存可以使高價值的鮪魚色澤及鮮度不流失,因而不必像一般冷藏或零下20度保存的鮪魚使用

一氧化碳(CO)
發色。



        為了感謝顧客對旭昌水產產品的支持及品質的肯定,除了我們自己漁船所捕獲的漁產品之外,我們也從日本及其他無污染的水域引進了高品質的海鮮及水產品。


旭昌水產的每一項產品在上市販售前,都送到SGS台灣檢驗科技股份有限公司、國立屏東科技大學水產檢驗中心、或國立高雄海洋科技大學水產檢驗中心

等單位進行檢驗。



      檢驗項目依產品品項、產地水域、養殖或野生而有不一樣的項目,大致包括重金屬污染(鉛、鎘、汞、砷等)、抗生素殘留(如孔雀石綠、氯黴素、磺胺劑、硝基呋喃代謝物、黴素系列等)、總生菌數、大腸桿菌及防腐劑等。檢驗標準遠超過歐盟、美國及日本標準。為消費者提供好吃、高品質又無污染、無用藥的安心海鮮。






產品特色







 



1.本公司自有鮪釣漁船



2.
超低溫鮪魚推廣聯盟認證




3.本公司
斥資蓋建一座零下50度超低溫冷凍庫




4.南方黑鮪魚SGS國際認證.檢驗通過不含重金屬.汞、鉛、鎘、讓消費者買的更安心



商品規格





 


容量:
每包約400公克.超低溫冷凍
真空包裝


解 凍 方 法



 






一、 30
公克(
2
大匙)
海鹽加入一公升
食用水拌勻 。


二、 取出冷凍室之魚塊,打開真空袋 。


三、 把魚塊放入鹽水中泡2
分鐘。


四、 撈起魚塊後以食用水略沖洗表面 。


五、 以廚房紙巾吸乾表面水份 。


六、 魚肉以乾的廚房紙巾包好後,再以保鮮膜封
好 。




七、 放入冷藏室(
3℃

)
20-30
分鐘即可切








、隨貨均附上解凍說明書 。






土魠介紹





 







 








































學名
Scomberomorus commerson (Lacepede, 1801)
異名
Scomber commersoni
俗名
(中) 土托、馬加、梭齒;(英) Narrow barred Spanish mackerel
分布
廣泛分布於印度西太平洋,自非洲東岸、紅海,東至澳洲,北至韓國、日本。本省各地均有產,尤以東部及南部海域產量最多。
形態特徵
體延長,側扁;尾柄細,兩側在尾鰭基處各具 3條隆起脊,中央脊長而高,其餘二脊短而低。上下頜各具齒一列,齒強大,側扁,三角形,12?16枚,排列稀疏。體側灰綠腹部銀白,體側有50?60條波形黑色橫帶。本屬全世界共有18種,本省產5種。
棲息生態
近海暖水性中上層魚類。游泳敏捷,性凶猛,成群捕食小型魚類和甲殼類。
利用
煎食、煮味噌湯或加工成魚羹皆宜。
漁業
各沿岸國重要之食用魚,經濟價值高。一般漁法以圍網、定置網、流刺網、一支釣為主。全世界一年估計產量為55,000?75,000噸。
體長
最大尾叉長可達220公分以上,一般皆在120?180公分


料理方式




煮湯鮮美可口,亦可串成烤肉串燒烤,

 


 


煎、炸方式的其他料理也很美味唷?


 





嚐鮮期限










 



拆開真空包建議24小之內食用完畢,


未開真空包可放冷凍1-2個星期。




 




 





 
滿3000
免運費


如未滿3000元請至加價選取運費謝謝**產品可自由搭配







 

 


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